海螃蟹炒年糕详细做法 [复制链接]

1、准备年糕哦,我在超市买的片状的拉,买回家以后要放水里煮熟,然后放到冷水里面待用,如图所示哦 9_h V1:  
[attachment=]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200703/20070302123845971.jpg[/img] 8(6(,WwP}  
2、回家后开始处理螃蟹,剥掉上面的壳,把里面的螃蟹肉上面的须弄掉,一定要弄冲洗干净哦.然后用刀把螃蟹一刀两瓣,这样好入味啊.看图哦 d;4LHQ0yU  
[attachment=]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200703/20070302123900437.jpg[/img] B$Z%_j&  
^Uj\s/  
3、要把螃蟹腌制一下,放点料酒,淀粉,葱,姜,大概5分钟就可以了,看图哦 z(8:7 G  
[attachment=]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200703/20070302123911737.jpg[/img] ;*H@E(g  
4、腌制5分钟以后,要把螃蟹放入油锅炸一下,如图 DR%16y<h  
[attachment=]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200703/20070302123920790.jpg[/img] XY_zFF  
5、然后放入腌制好的螃蟹 R2e":`0I  
[attachment=]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200703/20070302123927851.jpg[/img] >-%}'iz+  
6、在来一张图 >!U oS  
[attachment=]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200703/20070302123938288.jpg[/img] +
.EP_2f9  
7、炸到金黄色就可以吃锅了,这个 K&\ q6bU  
[attachment=]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200703/20070302123950419.jpg[/img] < Lt%[dn  
8、时候的我已经留口水了,哈哈.出锅的时候要把油瞥开哦,看我怎么弄的吧,看图哦 E.'v,GYe
 
[attachment=]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200703/20070302123957885.jpg[/img] 7K5D,"D;1  
9、需要的调料有海鲜酱(海鲜酱偏甜,就不要准备糖了),老抽,生抽,盐,鸡精,白酒 $ #*";b)QY  
[attachment=]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200703/20070302124004355.jpg[/img] +sW;p?K7eO  
10、开始做拉,用刚刚炸螃蟹的油(别浪费哦),放入葱姜,海鲜酱,翻炒,看我的图 #Ns]l<  
[attachment=]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200703/20070302124012805.jpg[/img] -](NMRqfN  
11、这个时候放入螃蟹,翻炒 ki8;:m4  
[attachment=]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200703/20070302124021323.jpg[/img] ZNKopA(=|%  
12、继续炒哦,这个时候放入年糕,放入适量的水, Q|6lp  
[attachment=]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200703/20070302124029286.jpg[/img] w YEkWB^  
13、继续翻炒,放入适量的盐,和老抽,生抽酱油,鸡精,在汁收的差不多的时候就可以出锅了 a(eKb2CX  
[attachment=]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200703/20070302124037911.jpg[/img]  Fhk 8  
14、来个特写哦 r'bPSu,  
[attachment=]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200703/20070302124046185.jpg[/img]