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盛泽旧俗·立春

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发表于 2017-1-30 21:11:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
盛泽旧俗·立春                                                                                作者:沈莹宝

     立春是农历二十四个节气中的第一个节气,时在公历2月3日、4日或5日,是中国民间重要的传统节日。“立”是开始的意思,立春为春天的开始,故而古代曾将立春视为春节。
     民间自古就以《九九歌》描述冬至之后的天气变化规律,自冬至日“起九”算起,立春正好是“六九”的第一天(或“五九”的最后一天)。立春之后,气温开始明显上升,故而盛泽的民谚中有“春打‘六九’头,穷人脱苦头”之说。
     我国自古就以农业立国,农业收成关系国计民生,故而古代帝王对立春十分重视,要举行隆重的迎春仪式。立春之日,天子亲率三公九卿、诸侯大夫去东郊迎 春祈求丰收。这种活动后来演变为全民的迎春活动,如迎春神、鞭春牛、剪春燕、吃春饼、食春盘等,其重视程度不亚于现在的春节。
      早在周朝时就有迎春神的习俗。春神,即古代神话中鸟身人面的句芒,相传他是管理农事之神,主管草木的生长。太阳每天早上从东方的扶桑树上升起,神树扶桑和太阳升起的那片地方归句芒管辖。因为春神居住在东方,因此必须到东方八里之郊去迎接春神。民间祭祀春神的风俗一直延续到清末民初。
      旧时,大江南北都有立春日“鞭春牛”的习俗。过了立春,春耕大忙季节就将在全国各地区陆续开始,人们在立春日用鞭子抽打泥土塑成的“春牛”,寓意“春来了”,催促大家抓紧做好春耕前的准备工作。最初,“鞭春牛”的仪式由官府来组织,《燕京岁时记》记载:“立春先一日,顺天府官员在东直门外一里春场迎春。立春日,礼部呈进春山宝座,顺天府呈进春牛图,礼毕回署,引春牛而击之,曰打春。”据说,由主要官员先打第一鞭,随后官绅们依次抽打,直到把这头泥牛打烂,此时围观者一拥而上,争抢碎泥投入自家田里,以祈求丰收。自清末至民国时期,“鞭春牛”成为民间自发的活动,“春牛”有泥塑的,也有纸糊的。
      立春时,农家都张贴《春牛图》,表达祈求丰收的美好愿望。《春牛图》上通常画的是一个牧童和一头耕牛,牧童头挽双髻,手执柳鞭,是春神句芒的象征,所以亦称芒童;图上还印着二十四节气。张贴《春牛图》其实也是“鞭春牛”习俗的延伸,提醒人们一年之计在于春,莫误了春耕的农时。有的人家还将纸糊的“春牛”摆放在家中,或者张贴迎春的字画,表达迎接春天来临的喜悦心情。
      立春时节,民间艺人用泥捏制成小的“春牛”送往各家,谓之“送春”,主人要给“送春”人赠送酬金。还有人手持小锣鼓,一边敲打,一边唱着迎春的赞词上门贺春。据《金陵岁时记》记载:“吾乡立春前后,有击腰鼓、小饧锣沿门唱里谣者。”
    有些地区,女孩子们在立春时用彩纸或彩色绫罗剪成燕子形状,戴在发间,互相比美,名为“春燕”,取迎春之意,祈求五谷丰登,平安吉祥。
    江南一带,旧时有“咬春”、“尝春”的习俗。立春时节吃生萝卜,谓之“咬春”。这种习俗起源很早,东汉崔寔的《四民月令》中就有“立春日食生菜……取迎新之意”的记载。据说立春时吃生萝卜可以消除春困,清代《燕京岁时记》中说:“打春即立春,是日富家多食春饼,妇女等多买萝卜而食之,曰‘咬春’,谓可以却春困也。”
  “尝春”是指吃春饼、食春盘的习俗。
   春饼是用面烙制的薄饼,唐代《四时宝镜》记载:“立春,食笋、春饼、生菜,号春盘。”可见唐代就已经有吃春饼、春盘的习俗了。到了宋代,出现了“探春蚕”的名字,南宋《岁时广记》称:“京师富贵人家造面蚕,以肉或素做馅……因立春日做此,故又称‘探春蚕’。”后来“探春蚕”又演变为春卷。到了近代,春卷已经盛行于江南各地,直至今天,盛泽人依然喜欢在立春日吃炸春卷。现在的春卷大多以猪肉、韭菜、韭黄等做馅,也有人用荠菜来做馅,取它的谐音“聚财”。
       春盘又称“五辛盘”,是将五种辛辣的生菜切成细丝调和,装到一个盘里。李时珍的《本草纲目》记载:“元旦立春,以葱、蒜、韭、蓼、芥辛嫩之菜杂和食之,取迎新之意,谓之五辛盘,杜甫诗所谓‘春日春盘细生菜’是矣。”立春日食春盘有其科学道理。立春时节,寒尽春来,用五辛来疏通脏气,发散表汗,对于预防时疫流感是有一定作用的。食春盘的习俗一直流传至今,但春盘内的食品已有了很大的改进。
      在农历中,有时会出现没有立春的年份和一年之中年头年末两个立春的现象。旧时有一种流言,把没有立春的年份称作“寡妇年”,认为是不吉利的,因此不能嫁娶。这完全是毫无科学依据的迷信思想。
      农历是阴阳合历,以朔望月(月亮圆缺一次)定历月,平年为12个月,约354天,闰年有13个月,约384天;而节气是按太阳历的回归年定的,一年约365天,平均分成24个节气;因此农历的平年有可能只有23个节气,而农历的闰年则可能有25个节气,于是就出现了没有立春的年份和一年两个立春的现象。农历同时符合朔望月和回归年,是一部科学的阴阳合历,农历一年中有一个立春、双立春或者没有立春都是正常的历法现象,完全与吉凶无关。  
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普桑

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发表于 2017-2-28 14:45:52 | 显示全部楼层
一年之计在于春
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