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中秋临近 盛泽月饼“大战”开启

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发表于 2017-9-11 16:53:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
中秋临近 盛泽月饼“大战”开启

      离中秋节还有不到1个月,各式各样的月饼已经在盛泽各大超市和甜品店“抢鲜”上市。记者走访后发现,和往年相比,新式月饼更加吸睛,不过经典款地位依旧坚挺。
      记者走访多个超市发现,月饼进入了热卖期,“专卖区”中多种月饼以零售、礼盒等形式等待市民选购。今年的月饼除了有五仁、豆沙等传统馅料外,不少商家在月饼的品类上也不断推陈出新,将榴莲、蔓越莓、芝士、酸菜等食材塞进月饼里,以勾起市民的好奇心。
      近年来,冰皮月饼、鲜肉月饼、咖啡月饼、燕窝月饼等,愈发多的款式推向市场,并受到消费者的喜爱。创新是因为消费者的需求越来越多样,如今不管是受热捧的新款月饼,还是“黑暗料理”月饼,都成为人们茶余饭后讨论的热点。
      “传统馅料的月饼已经不能满足所有食客,人们对月饼口味的要求不断提高,因此月饼的种类每年也都在增加。”盛泽某超市销售人员告诉记者,该超市今年又新增了多种品牌月饼。
      不仅如此,一些连锁品牌,如元祖、麦果优品、资溪面包、闺蜜家等,也都纷纷发力,隆重推出全新款式月饼,期望在月饼“大战”中分得一杯羹。
  记者还发现,盛泽本地一些“网红”月饼也开始被热炒,例如老味道、缘味等。他们主打的是鲜肉月饼,讨巧的是鲜肉月饼在盛泽有着悠久的历史渊源,尤其是老味道的蔡福鲜肉月饼,还是区级非物质文化遗产。因此,鲜肉月饼在盛泽人心目中占据着不可动摇的地位,同时也是市民平时会选购的美味小吃。
      虽然如此,但记者发现,大众型的经典品牌地位依然牢固。记者在走访大润发盛泽店时,工作人员介绍,目前超市有金苹果、荣诚等多种品牌的月饼,苏式月饼相对比较受欢迎,散装月饼比礼盒卖得好。在口味上,五仁、蛋黄口味比较好卖,礼盒预计一周后会火。
      “作为经典款,莲蓉蛋黄月饼并没有太多的问题,因为蛋黄一直比较为大众所喜爱。”位于舜湖东路上一家老月饼店的销售人员告诉记者,但五仁月饼却成为大家吐槽的对象。现今,相当一部分年轻人并不喜爱这种口味,但事实上,五仁口味月饼的销量却出奇的好。
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